Escolhas alimentares saudáveis para o cérebro

Comer uma dieta saudável é importante para uma mente sadia. Saiba como escolher os melhores alimentos do cérebro.

Sabemos que os alimentos são o combustível do corpo, mas uma dieta saudável também pode afetar a saúde mental.

"O cérebro funciona principalmente com açúcar no sangue", diz Jeannie Gazzaniga-Moloo, PhD, RD, porta-voz da American Dietetic Association (ADA). "Para se ter claro o pensamento, precisamos de açúcar do sangue em forma de energia, que começa a partir de alimentos."

Para ter certeza que seu cérebro está bem alimentado, não pule as refeições. O café da manhã é particularmente crucial - você não comeu durante a noite, para que o seu cérebro e seu corpo está com fome. "Você tem o pensamento muito mais claro depois de tomar café da manhã, o que é especialmente importante para as crianças", diz Gazzaniga-Moloo.

Uma dieta saudável para Um cerebo afiado

O que nós comemos pode desempenhar um papel fundamental no funcionamento do cérebro. Algumas boas escolhas alimentares incluem:

Os carboidratos certos. "Os cereais integrais, aveia, frutas e legumes digerir de forma relativamente lenta de modo que obtemos energia firme", diz Gazzaniga-Moloo. Ao escolher cereais integrais, tente cevada, aveia, quinoa e arroz integral, sugere Keri Gans, RD, CDN, e um porta-voz da ADA.

As gorduras certas. comer gorduras saudáveis, especialmente ômega-3, pode ajudar com a função do cérebro, diz Gazzaniga-Moloo. Ômega-3 são encontrados em peixes gordos como o salmão, nozes e óleo de canola e óleo de linhaça. "Em geral, os alimentos que são bons para o fluxo de sangue - grãos integrais, gorduras monoinsaturadas, como abacates, e alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 - pode ajudar as células do cérebro", diz Gans.

Antioxidantes. Algumas pesquisas mostram que os antioxidantes podem diminuir o declínio cognitivo , diz Gans. Alimentos ricos em antioxidantes incluem frutas, nozes e sementes.

Ferro. Mulheres em particular, precisam garantir que eles recebam ferro suficiente. "A pesquisa mostrou que, quando as mulheres apresentam deficiência de ferro, que pode afetar a atenção", diz Gans. Boas fontes de ferro incluem vegetais de folhas verde-escuras, feijão, carne e produtos de soja.

Proteína. Proteina leva mais tempo para o organismo digerir e ajuda a manter o cérebro alimentado. Lembre-se que quando você está com fome, é mais difícil de se concentrar, diz Gans. Comer proteína pode evitar a sensação de fome.

Vitaminas do complexo B. vitaminas do complexo B, incluindo a tiamina, são importantes para a função cerebral. Alcoólicos, que tendem a ter deficiência de tiamina, muitas vezes mostram comprometimento cognitivo, diz Gazzaniga-Moloo. A pesquisa inicial mostra que as vitaminas E e D também podem desempenhar um papel importante na saúde do cérebro, mas são necessários mais estudos.

Comer uma dieta saudável e bem equilibrada irá permitir-lhe obter todos estes nutrientes importantes para a função cerebral. prefira "comer colorido", incluindo frutas e legumes. "Quanto mais cor no seu prato, melhor", explica Gans.

Os efeitos de alimentos não saudáveis na função cerebral

Assim como alguns alimentos podem ajudar a impulsionar o funcionamento do cérebro, outros podem ter um efeito negativo sobre a saúde mental.

Alimentos ricos em gordura. Ele tem um monte de trabalho para o corpo a quebrar uma refeição rica em gordura, diz Gans. Enquanto não há uma linha direta entre alimentos com alto teor de gordura e redução da função cognitiva, a energia necessária para digerir uma grande quantidade de gordura pode levar à fadiga, explica Gazzaniga-Moloo. É difícil pensar claramente quando você está cansado.

Alimentos ricos em açúcar. Quando você consome muito açúcar pode levar picos de alta e baixa glicose, que não são saudaveis, diz Gans. Para evitar isso, deixe de lado os lanches açucarados e os refrigerantes.

Pense sobre a sua bebida para um cerebro afiado

O que você bebe pode ajudar - ou atrapalhar - a função cerebral.

Água. Manter-se hidratado é importante para o bom funcionamento do cérebro, porque "quando estamos desidratados, é a drenagem no corpo", diz Gazzaniga-Moloo. E a água é a melhor bebida para manter seu corpo funcionando perfeitamente. "A água é vital para a produção de energia em nossas células", acrescenta Gans. "Sem ele, nossa transmissão nervosa está comprometida."

Cafeína. Estudos têm demonstrado que a cafeína em quantidades moderadas pode estimular o pensamento das pessoas e alerta, diz Gazzaniga-Moloo.

Álcool. Enquanto beber uma quantidade moderada de álcool não tem sido associada a efeitos negativos sobre o cérebro, quantidades excessivas foram mostrados para levar ao declínio cognitivo. "Um drinque por dia é bom, mas quantidades excessivas de álcool pode prejudicar a memória ea concentração", diz Gans.

Alimentar o seu cérebro não é complicado - muitos dos alimentos recomendados são os mesmos que são recomendados para abastecer seu corpo. Coma de forma inteligente, que seu corpo e seu cérebro vão se beneficiar.

Fonte: Every Day Health, Por Katherine Lee