Bote para quebrar!

Eles foram aprovados e com louvor: antes considerados vilões por seu alto teor de gordura, os frutos e as sementes oleaginosos agora estão sempre nas listas de alimentos saudáveis. Castanhas, nozes, avelãs e amêndoas têm como trunfo a grande quantidade de antioxidantes.

Também possuem gorduras insaturadas, proteínas e alguns minerais. Uma pequena porção de castanhas ao dia ajuda a diminuir o chamado colesterol ruim e a reduzir o risco de doenças cardíacas. Sim, elas são calóricas, mas se forem consumidas com moderação, e aliadas a uma dieta saudável, auxiliam na perda de peso, pois mantêm estáveis os níveis de açúcar no sangue e ativam o metabolismo. E ainda são ótimas para conferir textura e sabor às receitas. Escolha sua preferida e, de quebra, aprenda a fazer alguns pratos perfeitos para as festas de final de ano, que já estão chegando:

Noz-pecã

Nativa da América do Norte, é a oleaginosa mais importante dos Estados Unidos. Lembra a noz comum, embora seja mais oleosa e de sabor mais suave. É muito usada em tortas, no recheio do peru de Ação de Graças e na manteiga de pecã.

Amêndoa

De origem asiática, foi explorada pelos árabes em diversos pratos. Podem ser doces ou amargas. As primeiras entram em sobremesas e pratos salgados. Já as amargas são usadas para fazer óleo e licores.

Pistache

Largamente cultivado no Mediterrâneo, de coloração verde, levemente adocicado, é usado em doces (como o folhado turco baklava), aromatiza embutidos e empresta sua cor e sabor a sorvetes.

Noz

Por causa de seu formato que lembra um cérebro, as nozes eram consideradas pelos antigos gregos e romanos um remédio para dor de cabeça. Na França, há nozes com denominação de origem (noix de Grenoble), o que garante sua qualidade. Enriquece receitas de doces, saladas, carnes e massas.

Castanha-do-pará

Também chamada de castanha-do-brasil, é típica do norte do país. Pode ser consumida fresca, mas não dura muito tempo dessa forma. Por isso, é mais fácil encontrá-la na versão seca. O leite de castanha-do-pará é uma boa alternativa para quem tem intolerância à lactose.

Macadâmia

Fruto de uma árvore australiana, a macadâmia começou a ser cultivada no século 19 no Havaí. Hoje, 90% de sua produção vem do arquipélago americano. Dá sabor a bolos, biscoitos e sorvetes. Na Ásia, entra também em curries e cozidos.

Avelã

Várias espécies compõem o gênero Corylus, a que comumente chamamos avelãs. Cultivada em vários países da Europa e nos Estados Unidos, a avelã tem como seu maior produtor a Turquia. Entra no preparo de tortas, cremes e doces com chocolate. Na Itália, é ingrediente principal de alguns tipos de torrone.

Fonte: Cristiana Couto para Globo.com

Por que algumas pessoas comem muito e não engordam?

Todo mundo tem aquele amigo que come demais, não engorda e, enquanto você está na saladinha ele parte para a macarronada e sobremesa. O metabolismo acelerado e a genética são os dois principais fatores da magreza desses comilões.

Segundo a médica do esporte, Ana Paula Simões, a tendência a engordar ou emagrecer é algo imutável geneticamente. “A genética altera a célula conhecida como lipócito que tem uma capacidade maior de armazenar a gordura. Quem tem tendência a engordar, não tem mais células que outras pessoas e sim maior capacidade da célula crescer e aumentar de volume”, explica.

O metabolismo também tem grande papel no emagrecimento dos sortudos, mas além da genética ele pode ser acelerado fenotipicamente, ou seja, através de atividades físicas.

O servidor público federal, Roberto Farah Torres, é uma daquelas pessoas que dá até nervoso de ver o quanto come sem engordar um grama. Ele conta que sua família é magra, mas não tanto como ele, assim Roberto acaba virando o comentário durante as refeições. Apesar de não ser louco por doces, não dispensa brigadeiro e doce de leite.

Nesse caso o metabolismo pode ser o grande culpado, mas com o envelhecimento ele tende a ficar mais lento. Roberto é corredor e procurou um médico nutrólogo visando um melhor rendimento da corrida, mas ao invés de receber uma dieta rígida, o médico concluiu que ele tinha um déficit calórico e chegava a queimar massa magra durante a corrida. O resultado: continuar comendo grandes quantidades e nos dias de musculação e corrida consumir seis shakes de diferentes suplementos.

A doutora explica que até há uma fórmula para “ensinar” as células a se manterem aceleradas, a receita é simples e bem conhecida. “Devemos comer alimentos saudáveis a cada duas ou três horas e em pequenas quantidades”, diz.

Apesar de comer muito, Roberto conta que também costuma demorar para terminar as refeições. “Desde criança sou abandonado na mesa. Dizem que comer devagar faz as pessoas se alimentarem menos, então nem consigo imaginar o quanto eu comeria se fosse rápido”, diz.

Ele ainda expõe sua indignação com as revistas de boa forma. “Com toda essa situação sempre me irrito com as chamadas de capa dizendo: como perder peso ou perca a barriga correndo. Nunca vi uma chamada sobre: ganhe peso mesmo correndo, ou coisa parecida”.

A doutora deixa o alerta de sempre procurar um médico para investigar disfunções, como por exemplo, alteração na tireoide que interfere diretamente no metabolismo. “Devemos fazer sempre um check-up para ter certeza que emagrecer demais ou engordar subitamente, tem relação com alguma doença”, finaliza.

Fonte: Webrun

Como a falta de sono pode afetar negativamente a alimentação? Blog Consultor Herbalife

A saúde está ligada diretamente a uma boa noite de sono, o que faz a mente descansar para recarregar as energias. Mas o que acontece quando você não consegue dar ao seu corpo o relaxamento que ele precisa? Diversas pesquisas relacionam a falta de sono a graves doenças, mas é preciso lembrar que alguns hábitos para dormir também afetam diretamente a nossa alimentação.

Para mostrar as maneiras com que o sono afeta a alimentação, o site The Huffington Post publicou uma matéria com estudos que comprovam os malefícios de não dormir o necessário. Confira:

1. Dormir menos? Você provavelmente está comendo mais

Um estudo de 2012 da Mayo Clinic comparou os hábitos alimentares das pessoas que dormiam o necessário, com aquelas que não tinham uma noite de sono ideal. Os pesquisadores descobriram que os indivíduos privados de sono acabavam comendo uma média de 549 calorias extras por dia.

dica: prove a NUTRI SOUP Herbalife, sopa instantanea com 23 vitaminas e minerais e somente 202 calorias, saborosa e fácil de preparar.

2. Você faz lanches com mais frequência – especialmente pela noite

A privação do sono pode levar a uma diminuição de atividades físicas e ao consumo excessivo de pequenos lanches, o que leva ao aumento de peso.

dica: experimente as barras de proteina da Herbalife (sabores Brownie e Citrus) com proteínas de alto valor biológico, excelente opção para os momentos de desejo por doces, já que são cobertas por chocolate.

3. Você sentirá mais vontade de comer carboidratos extras e alimentos gordurosos

Uma nova pesquisa da Universidade da Pensilvânia descobriu que uma única noite ruim de sono pode levar a um aumento dos desejos por alimentos gordurosos no dia seguinte.

4. O ciclo de sono irregular pode mudar seus hábitos alimentares para pior

A irregularidade dos hábitos para dormir também afeta o número de vezes que você irá sentir fome durante o dia. Um estudo de 2011 descobriu que as pessoas com essas características tendem a atrasar as refeições e a consumir mais calorias do que a média.

dica: experimente o Shake Herbalife, com 23 vitaminas e minerais, baixo teor de sodio e apenas 202 calorias.

5. Você pode estar perdendo nutrientes essenciais

Um estudo de 2013 descobriu que, além do excesso de consumo de alimentos não saudáveis, os indivíduos privados de sono consumiram metade das porções de frutas e vegetais em relação aos que dormem o necessário. Isso faz com que eles percam nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais.

dica: suplemente suas necessidades com o Multivitaminas e Minerais da Herbalife, que contém vitaminas A, B6, B12, C, D, E e minerais essenciais.

Fonte: Catraca Livre

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Falta de vitaminas aumenta após os 50 anos

Estudo mostra que, se hábitos não mudarem, próxima geração de idosos terá mais doenças e menos qualidade de vida

A grande maioria das pessoas não está comendo o que deveria de vitaminas. Considerando que a tendência é de uma população cada vez mais velha, o resultado parece óbvio: se nosso hábitos não mudarem, próxima geração de idosos está sujeita a mais doenças e menos qualidade de vida. No processo de envelhecimento mudanças progressivas, constantes, e importantes ocorrem.

Em geral, após os 50 anos, pessoas tendem a se tornar menos ativas, o metabolismo desacelera, a necessidade calórica reduz e por fim a absorção de nutrientes diminui. “Doenças também podem ampliar a deficiência de vitaminas”, acrescenta o especialista em Nutrição e professor da USP, Dan Waitzberg.

“Nosso organismo é submetido diariamente a agressões, como dos radicais livres, entre outros, e a função dos nutrientes é fazer com que o sistema funcione, evitando lesões.” 

Vida saudável

A receita para uma vida saudável é simples. Após os 50 e em qualquer idade, segredo está na alimentação e na prática de atividades físicas. Mas, os brasileiros parecem ainda não estarem muito convencidos disso. Segundo uma pesquisa do Ibope, dois em cada três entrevistados não consomem seis porções de frutas por dia e são sedentários.

Outro estudo, da Unifesp, aponta que o prato típico do brasileiro, arroz, feijão, salada e carne não oferece quantidade necessária de vitaminas C, E, A, selênio e zinco - importantes antioxidantes (que atuam contra os temidos radicais livres, que podem lesionar ou matar nossas células).

Mudança de hábito

O envelhecimento muda as necessidades nutricionais, afirma o diretor médico da Pfizer (América Latina), Luiz Henrique. Para ele, o caminho para manutenção da saúde passa por uma mudança comportamental. “Isso ocorre a partir da consciência dos problemas”. 

Fonte: Metro News

VOCE SABIA?

A Herbalife tem uma linha especial de nutrição complementar.

Herbalifeline® da Herbalife: Óleo de Peixe com Ômega 3 em cápsulas

É uma exclusiva combinação de óleos marinhos altamente refinados, fonte de Ômega 3, especialmente EPA e DHA. Por que consumir?

• O consumo de ácidos graxos Ômega 3 auxilia na manutenção de níveis saudáveis de triglicerídeos (gorduras “ruins”)

• Contém 200 mg de Ômega 3 por cápsula

• Não deixa sabor de peixe

• Composto por lipídios marinhos

• Contém 54% da ingestão diária recomendada de Vitamina E

Multivitaminas e Minerais Herbalife

É um suplemento que contém 23 micronutrientes essenciais. Por que consumir?

• As vitaminas e minerais desempenham funções fundamentais no organismo

• O Multivitaminas e Minerais é um suplemento especialmente formulado que fornece quantidades adequadas de micronutrientes para complementar as necessidades do dia a dia de forma rápida e prática

• Possui fórmula balanceada e não contém calorias

Xtra-Cal Suplemento de Cálcio, Magnésio e Vitamina D

Xtra-Cal Herbalife é um Suplemento de Cálcio, Magnésio e Vitamina D. Atende a 40% da ingestão diária recomendada de cálcio, 57% da ingestão diária recomendada de magnésio e 50% da ingestão diária recomendada de vitamina D. Por que consumir?

• As vitaminas e minerais desempenham funções essenciais em nosso organismo e algumas associações otimizam sua ação

• 40% da ingestão diária recomendada de Cálcio

• 57% da ingestão diária recomendada de Magnésio

• 50% da ingestão diária recomendada de Vitamina D

Você sabe o que é metabolismo? Entenda como funciona seu corpo

Quando o assunto é emagrecimento, muito se ouve falar em metabolismo. Em boa parte das vezes, ele é apontado como culpado pela dificuldade de eliminar os quilos extras. Mas será que você sabe o que é o metabolismo e como ele funciona?

E aquele papo de que “meu metabolismo não trabalha da forma que deveria” ou “eu engordo porque meu metabolismo é lento”, faz sentido ou é só uma desculpa de quem vive lutando contra os ponteiros da balança? Tire agora todas as suas dúvidas sobre o assunto.

O que é metabolismo?

Por definição, o metabolismo é o conjunto de reações químicas e hormonais que acontecem no nosso corpo para gerar energia e mantê-lo funcionando. Ou seja, é a quantidade de calorias que o seu corpo queima para se manter ativo.

O organismo gasta calorias até quando está em repouso, porém trabalhando para manter suas funções vitais, como respiração e funcionamento cardiovascular, por exemplo.

Devido à influência destes fatores, cada pessoa possui um gasto diferente e precisa de energia de forma diferente para emagrecer, ganhar peso ou simplesmente a manter o peso atual.

Metabolismo x Dificuldade para emagrecer

A velocidade com que o corpo queima calorias (chamada de taxa metabólica) determina o ritmo em que o corpo vai trabalhar e a tendência a ganhar ou perder peso. A taxa metabólica é definida, em grande parte, por características genéticas.

Um metabolismo lento leva ao acúmulo de gorduras. É por isso que algumas pessoas têm dificuldade em emagrecer e de se manterem magras. Outras são privilegiadas e têm um metabolismo acelerado. É importante ressaltar que, em qualquer caso, é possível aumentar a taxa metabólica, eliminando mais calorias para manter a boa forma.

Como acelerar o metabolismo?

Para saber quantas calorias são necessárias em um dia, é preciso considerar peso, idade, sexo e nível de atividade física. Os homens, por exemplo, possuem mais massa muscular e menor quantidade de gordura se comparados às mulheres, por isso têm o metabolismo mais rápido.

A prática de atividade física também aumenta o metabolismo, enquanto o avanço da idade diminui. A massa muscular presente no corpo também influencia o gasto energético, já que é um tecido metabolicamente ativo e quanto mais presente no corpo, mais calorias gasta.

Embora seja determinado geneticamente, é possível acelerar o metabolismo com algumas atitudes que ajudam a perder alguns quilinhos e ainda dão maior disposição.

A primeira delas é não ficar muitas horas sem comer ou fazer só duas ou três refeições exageradas ao dia. Isso deixa o metabolismo ainda mais lento e o corpo acaba estocando gordura. O ideal é comer de pouquinho em pouquinho, fazendo pequenas refeições a cada três horas e sempre nos mesmos horários.

Outra forma de acelerar o metabolismo e a perda de peso é comer mais proteínas e menos carboidratos. Os peixes, a carne bovina, frango, ovos, leite e derivados são ótimas fontes de proteína e podem ser incluídos na dieta.

Invista também nos alimentos ricos em fibras, pois eles exigem maioor esfrço do organismo desde a mastigação e em todo o processo de digestão. Dessa forma, o gasto energético é muito maior, auxiliando no emagrecimento.

Para evitar a desidratação e estimular o metabolismo, beba muita água. O ideal é ingerir de oito a dez copos diariamente. Dormir bem também é fundamental para manter todo o organismo funcionando em um ritmo adequado. Por isso, procure dormir oito horas por dia e para garantir um sono tranquilo, uma boa dica é tomar um banho morno relaxante antes de ir para a cama.

Fonte: Dicas de Mulher

Alimentos termogênicos ajudam na perda de peso

Você faz uma dieta saudável, prática atividades físicas e parece que o ponteiro da balança não se move? Pois saiba que alguns alimentos têm a capacidade de acelerar o metabolismo, aumentando a temperatura do corpo.

Os alimentos responsáveis por essa função são chamados termogênicos, que é uma palavra derivada do grego que significa “produzir calor”. O efeito termogênico no corpo se deve ao nível de dificuldade que o organismo tem para digerir o alimento, precisando de uma quantidade maior de energia para realizar essa digestão, favorecendo, assim, o emagrecimento.

Os termogênicos dão um ritmo acelerado ao metabolismo, o que é importante para o emagrecimento, uma vez que eles trabalham na oxidação das gorduras por meio do aumento da temperatura corporal. De acordo com o nutrólogo Roberto Navarro, da Associação Brasileira de Nutrologia , a ingestão isolada desses alimentos não leva à perda de peso significativa. “Se o indivíduo continuar ingerindo mais calorias do que consegue queimar, o ponteiro da balança até irá aumentar”, explica. Por isso, é fundamental incluir o termogênicos no dia a dia somados a uma dieta balanceada e à prática regular de exercícios.

Quando associados à prática de atividades físicas, consumidos de 30 a 40 minutos antes do treino, os resultados são ainda melhores, fornecendo energia para todo o exercício e contribuindo ainda mais na performance, evitando também a fadiga.

Os principais alimentos termogênicos:

• Chá verde: atualmente, ele é considerado umas das bebidas estimulantes mais consumidas no mundo. Sendo bem conhecido nas dietas de emagrecimento, o chá verde acelera o metabolismo devido à combinação dos polifenóis com a cafeína, presentes naturalmente na Camellia sinensis, planta que dá origem à bebida
• Ômega 3: o óleo de peixe fornece dois ácidos graxos fundamentais para o corpo, o DHA (ácido docosahexanóico) e o EPA (ácido eicosapentanóico), que atuam no metabolismo basal. Com ação anti-inflamatória comprovada, o ômega 3 previne também as doenças cardiovasculares, melhora a memória e promove uma série de benefícios. As principais fontes desse nutriente são salmão, sardinha, atum e peixes de águas geladas
• Gengibre: é rico em substâncias termogênicas como o gingerol, que atua no aumento do gasto calórico e também na resposta anti-inflamatória do corpo. Pode ser utilizado ralado como um tempero ou na forma de chás, sucos e caldos
• Guaraná em pó: acelera o metabolismo devido às suas propriedades estimulantes, fazendo com que o corpo gaste mais energia, além de contribuir para a perda de peso. Ajuda a combater o cansaço físico e mental. Pode ser consumido com sucos, iogurte natural, vitaminas e na salada de frutas
• Pimenta: ela estimula a termogênese e pode aumentar o metabolismo em até 20%, segundo pesquisas. Também melhora a circulação sanguínea. Pode ser consumida como molho, em pratos quentes ou saladas
• Café: fonte natural da cafeína, que se encontra também no cacau e em muitos chás, acelera o metabolismo, reduzindo a sensação de fadiga e também inibe o sono, promovendo um estado de atenção. Hoje, várias bebidas termogênicas são enriquecidas com a cafeína e é possível encontrar cápsulas com esse nutriente.
  
  Fonte: Encontro Uai

Como o Stress pode afetar seu peso

Como o Stres pode afetar seu peso

  estresse crônico pode causar ganho de peso...  

Existem várias maneiras em que o stress pode contribuir para o ganho de peso. Um deles tem a ver com cortisol , um hormônio do estresse. Quando estamos sob estresse, a resposta de luta ou fuga é acionado em nosso corpo, levando à liberação de vários hormônios.

Se estamos estressados por causa de exigências malucas, constantes no trabalho ou realmente em perigo, o nosso corpo responde como se estivéssemos prestes a ser prejudicados e precisam lutar por nossas vidas. Para responder a esta necessidade, nós experimentamos uma explosão de energia, mudanças no metabolismo e na circulação sanguínea, e outras alterações.

Se você permanecer nesse estado por um período prolongado de tempo, devido ao estresse crônico, sua saúde fica em risco. Além de uma série de outros perigos, o estresse crônico também pode causar ganho de peso - é por isso que alguns produtos a base de cortisol são comercializados como auxiliares de dieta.

O estresse crônico e cortisol podem contribuir para o ganho de peso das seguintes formas:

Metabolismo - Você se sente como você está propenso a colocar mais peso quando você está estressado, mesmo se você está comendo a mesma quantidade de comida que você sempre tem? Demasiado cortisol pode retardar seu metabolismo, fazendo com maior ganho de peso do que você normalmente experiência. Isso também faz com que a dieta mais difícil.

Ansiedade - Pessoas que experimentam estresse crônico tendem a procurar alimentos mais gordurosos, salgados e açucarados. Isso inclui doces, alimentos processados e outras coisas que não são tão boas. Esses alimentos são geralmente menos saudáveis e levam ao aumento de peso.

Açúcar no sangue - o estresse prolongado pode alterar seus níveis de açúcar no sangue, causando alterações de humor, fadiga e condições como hiperglicemia. Demasiado stress tem sido associado a síndrome metabólica, um conjunto de problemas de saúde que podem levar a problemas maiores de saúde, como ataques cardíacos e diabetes.

Armazenamento de gordura - Níveis mais altos de estresse estão ligados a maiores níveis de gordura abdominal. Infelizmente, a gordura abdominal não é apenas esteticamente indesejável, está relacionada com maiores riscos para a saúde do que a gordura armazenada em outras áreas do corpo.

Comer emocional - aumento dos níveis de cortisol não só pode fazê-lo implorar comida pouco saudável, mas o excesso de energia nervosa muitas vezes pode fazer com que você coma mais do que faria normalmente. Quantas vezes você se encontrou vasculhando a cozinha para um lanche, ou distraído comendo comida pouco saudavel quando você está estressado, mas não é realmente com fome?

Fast Food - Especialistas acreditam que um dos grandes motivos que estamos vendo mais obesidade em nossa sociedade nos dias de hoje é que as pessoas estão muito estressados e ocupados para fazer refeições saudáveis, muitas vezes optando por comer no fast food mais próximo.

Ocupado demais para o exercício - Com todas as demandas em sua programação, o exercício pode ser uma das últimas coisas em sua lista de afazeres. Se assim for, você não está sozinho. A maioria das pessoas vive um estilo de vida sedentário, nossas mentes parecem estar correndo de tudo o que temos que fazer. Infelizmente, trânsito, horas de trabalho, TV, exuastão no final do dia, interferem na mudança de habitos, impedem que tomemos a iniciativa de introduzir exercícios em nosso dia a dia.

Fontes: ABOUT HEALTHY, Stress System Malfunction Could Lead To Serious, Life-Threatening Disease. NIH Backgrounder September 9, 2002. Teitelbaum, Jacob, M.D. How Stress Can Make You Gain Weight. Total Health Vol 25. no. 5. Oct/Nov 2003. 

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